Ana Luiza Menezes - 21/12/2018 08h00 | atualizado em 21/12/2018 17h24

Se você curte aprender a fazer iguarias de outros países, vai gostar das arepas. Essa receita, muito tradicional na Venezuela e em outros países da América Latina, consiste em um pão que tem o milho como principal ingrediente. Fora isso, essa delícia não leva o glúten tradicional.

A massa leva farinha de milho e é a base da receita geralmente servida no café da manhã. O recheio pode variar de acordo com o gosto de cada um. Já presente até em restaurantes, as arepas podem ser servidas recheadas com queijos, saladas de galinha desfiada, shimeji, repolho roxo, carne bovina desfiada ou camarão, por exemplo.

Antes de começar a preparar suas arepas venezuelanas, reúna os ingredientes necessários e siga as instruções abaixo:

1- Coloque a farinha de milho branca (ou fubá) numa tigela, dissolva o sal na água e misture até obter uma massa homogênea

2- É importante obter uma massa de arepa compacta e lisa. Para isso, você terá de sovar bem com as mãos. Quando atingir o ponto certo, acrescente a manteiga e volte a sovar, para incorporar

3- Modele bolas de tamanho médio e deixe repousar por alguns minutos

4- Abra as bolinhas de massa até obter rodelas com cerca de um dedo de espessura. Cozinhe numa grelha em temperatura baixa, até que fiquem douradas de ambos os lados. Se preferir, pode fritar no óleo quente.

5- Quando as arepas estiverem prontas, abra e recheie com queijo em fatias e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Desta forma, elas terminam de cozinhar no interior e o queijo fica derretido

6- Por fim, pincele as arepas venezuelas com um pouco de manteiga e polvilhe uma pitada de sal

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