Emerson Rocha - 13/01/2018 10h32 | atualizado em 28/11/2018 16h25

Sabe aquele pão de queijo quentinho? Agora imagina ele recheado. Uma delícia! É uma boa opção para juntar os familiares e amigos, neste fim de semana, para apreciar esse quitute tradicional de Minas Gerais.

Então aprenda a fazer com a dica do site Receita de Mãe:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de sal
1/3 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de polvilho doce
4 ovos caipiras
3 xícaras (chá) de queijo minas curado ralado grosso

Modo de Preparo

– Em uma panela, misture a água, o sal, o óleo e leve-a ao fogo.
– Quando ferver, adicione o polvilho e vá mexendo até que engrosse e esteja soltando da panela.
– Leve a massa para a tigela da batedeira.
– Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
– Acrescente um ovo e comece a bater.
– Vá adicionando os ovos um a um, esperando misturar bem antes de colocar o seguinte ovo.
– Por último acrescente o queijo e misture bem.
– Pré aqueça o forno a 220ºC.
– Com as mãos untadas com óleo, molde os pãezinhos, utilizando uma colher (chá) de massa para cada um.
– Em duas assadeiras grandes, distribua os pãezinhos, espaçadamente.
– Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos, até dourar.

Ingredientes Sugeridos para Recheio

Queijo branco e goiabada cascão
Creme de avelã
Pernil desfiado
Requeijão
Doce de leite
Brigadeiro cremoso
Montagens Sugeridas

– Abra os pãezinhos ao meio e recheie.
– Retire o topo dos pãezinhos, retire um pouco do miolo e recheie.

Dicas

– Se preferir, acrescente à massa linguiça calabresa desmanchada e frita, pedacinhos de queijo mussarela ou ervas finas.
– Recheio poderá ser doce ou salgado.
– Rendimento aproximado de 30 unidades.

Aproveite!

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