Jade Nunes - 17/11/2018 11h19 | atualizado em 28/11/2018 16h29

Na França já é uma tradição fazer o Bûche de Noël no Natal. Apesar do nome complicado, a receita é muito simples e, no final, você ainda vai ter um bolo delicioso e lindo. Veja como fazer!

Ingredientes

• 150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente.

• ⅓ xícara de açúcar.

• 200g de creme de avelã.

• 150g de creme de leite fresco aquecido.

• 200g de chocolate amargo.

• 4 ovos.

• ⅔ xícara de açúcar.

• ⅔ xícara de farinha de trigo.

• 2 col sopa de manteiga derretida.

• Frutas vermelhas e alecrim para decorar.

Como fazer

1. Bater a manteiga com o açúcar até que fique bem fofo e esbranquiçado.

2. Adicionar o creme de avelã e bater até que misture bem. Reservar.

3. Dispor o chocolate picado em uma tigela e dispor o creme de leite aquecido por cima e misturar até o chocolate derreter. Reservar.

4. Bater o ovo e o açúcar em banho-maria, por cerca de dois minutos, até que comece a crescer bem.

5. Retirar do banho-maria, e bater bem até que triplique de volume.

6. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e misturar com uma espátula.

7. Adicionar a manteiga derretida e mexer delicadamente.

8. Levar ao forno preaquecido 200 graus por cinco minutos e retirar em seguida.

9. Dispor o pão de ló em um pano umedecido.

10. Espalhar o recheio de creme de avelã por cima e, com a ajuda do pano, formar um rocambole.

11. Cobrir com a ganache e utilizar um garfo para fazer ranhuras na textura e ficar parecido com um tronco de árvore.

12. Decorar com frutas vermelhas e alecrim e finalizar com açúcar de confeiteiro.

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