Rafael Ramos - 22/03/2019 12h00

Pai de dois filhos, o cantor e pastor Emerson Pinheiro sabe como conquistar a criançada pelo estômago. Afinal, foi aos 10 anos de idade que ele deu seus primeiros passos na fina arte de cozinhar com a ajuda da mãe.

– Sempre gostei de culinária. Depois que casei, passei a ter livro de receita. Tenho um primo que é chef em Londres e ele sempre fica na minha casa quando vem ao Brasil. Cozinhar é um hobby e me relaxa muito fazer uma receita – disse o pastor ao Pleno.News.

Apesar de ter começada com o básico e tradicional arroz e feijão, Emerson Pinheiro hoje se aventura nos mais variados pratos. Dentre as receitas já preparadas, ele destacou as seguintes: risoto de fungi, bacalhau com polenta, picanha recheada, espaguete com frutos do mar, lombo suíno com molho de tomate, mandioquinha frita com carne seca desfiada com batatas calabresas assadas e purê de feijão branco com contrafilé e molho de limão siciliano.

Para a série Homens na Cozinha, ele separou uma dica rápida e simples quando a criançada resolver reunir os amigos em casa. Ou até para você mesmo quando a fome bater naquelas horas em que o tempo (ou a falta dele) faz toda a diferença.

Ingredientes:
– 3 pães de forma
– 1 escalope de filé mignon
– Mussarela fatiada
– Molho madeira
– Sal a gosto

Modo de preparo:
1. Pegue os 3 pães de forma e coloque na torradeira;
2. Passe o escalope de filé mignon numa frigideira de fundo pesado temperado apenas com sal
3. Asse dos dois lados e coloque à parte;
4. Num prato fundo, pegue o primeiro pão e coloque o filé;
5. Cubra com o segundo pão e depois coloque o segundo pedaço de carne;
6. Fecha o sanduíche com o terceiro pão;
7. Pegue a mussarela fatiada e encapa o sanduíche;
8. Coloque duas fatias na horizontal e duas na vertical;
9. Ferva o molho madeira e jogue em cima com uma concha para o queijo derreter.

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