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Chris Durán ensina receita de cuscuz marroquino

Cantor cresceu em meio às culinárias francesa e espanhola

Rafael Ramos - 22/02/2019 12h00 | atualizado em 22/02/2019 17h48

Chris Durán gosta de pratos com bastante tempero Arte: Pleno.News

Francês, casado com um brasileira e filho de um pai francês e uma mãe espanhola, o cantor e pastor Chris Durán tem um paladar bem apurado. Como ele mesmo disse ao Pleno.News, “é difícil um francês não saber fazer nada ou apenas um ovo frito”. Com toda essa herança européia, Chris está acostumado a muito tempero e molhos picantes.

Apaixonado pela cozinha das ilhas Canárias, o cantor destaca as papas arrugadas, umas batatinhas salgadas que são a verdadeira especialidade da região da Espanha. Além das batatinhas, Chris Durán garante que sabe fazer uma boa paella e um bom cuscuz marroquino. Feito à base de sêmola, o cuscuz é a receita que o cantor escolheu para dividir com nossos leitores. Chris Durán aproveitou para destacar a importância de um paladar educado.

– Meu paladar foi acostumado desde criança pelos meus pais, que cozinham fantasticamente. Os supermercados na França têm uma diversidade de produtos excepcional. O paladar deve ser educado para degustar aquilo que é certo. Infelizmente, alguns países não têm uma cultura gastronômica e educação do paladar.

Chris Durán revela que o segredo do prato está no tempero Foto: Reprodução

Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de cuscuz
– 1 xícara (chá) de água fervente
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Legumes da sua preferência (cenoura, abobrinha, nabo)
– 2 copos de água
– Molho de tomate
– Sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto
– Carne de cordeiro
– Merguez (uma salsicha picante à base de cordeiro)

Modo de preparo:
1. Em uma panela, prepare o cuscuz com os legumes com 1 colher (sopa) de manteiga.
2. Misture com molho de tomate para dar um sabor especial.
3. Prepare a carne de cordeiro de acordo com seu gosto e acrescente.
4. Tempere com o sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto.
4. Caso não consiga encontrar o merguez, substitua por frango grelhado ou umas brochetas.

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