Pleno.News - 05/06/2020 09h32 | atualizado em 05/06/2020 10h01

O chef e empresário Henrique Fogaça disse que vai ter que fechar as portas do restaurante que possui em um shopping no Rio.

– Infelizmente, estamos vivendo um pesadelo com a economia, com a pandemia, com tudo – disse ele, nesta quinta-feira, em entrevista ao canal do apresentador Datena, no YouTube.

Segundo ele, entre janeiro e abril deste ano, o estabelecimento carioca somou prejuízo na casa dos R$ 500 mil.

– Um mês você segura, o segundo mês, você quebra, vai para o buraco – afirmou. Fogaça também reclamou que os shoppings não são flexíveis na hora de negociar o preço do aluguel e exploram os comerciantes.

Por conta da crise econômica provocada pelo coronavírus, o chef afirmou que teve que demitir 200 funcionários. Os seus restaurantes localizados em São Paulo -Sal Gastronomia, Cão Véio e Jamile- seguem abertos, mas só com atendimento por delivery.

– Estamos trabalhando com delivery, mas traz 15% do faturamento normal do restaurante. Então, é contar moeda para pagar conta de água, conta de luz – disse.

A expectativa dele é que as unidades na capital paulista possam reabrir no próximo dia 15.

– Vamos ter mesas com distanciamento. Se tenho hoje cem lugares, vou ter 50…é uma nova forma de trabalho – disse.

*Folhapress

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